Reprodução de um quadro pendurado no local de venda da queijaria ... que estava incluída na rota de ontem . "aqui, só usamos cardo!"...Recordei-me de ... com uma "ganchorra" de figueira, puxar as cabeças de cardo para minha avó de tesoura numa mão e uma bandeja na outra cortar a flôr de cardo ...
Que belos queijinhos fazia a minha avó !!!!
Também aqui, nos arredores de Beja, a "Queijaria Artesanal Moinho de Almocreva" em Penedo Gordo ... é sinónimo de grande qualidade !
Cumprimos assim o outro objectivo de viagem !!!
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